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煮鸽子蛋的时候煮几分钟营养最不容易流失掉.

时间:2020-11-30 03:47:10 /人气:810 ℃
煮鸽子蛋的时候煮几分钟营养最不容易流失掉.

来自哎我去别再重复的回答:

微火煮三分钟。

正确的煮法:鸽蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的蛋清嫩,蛋黄也凝固了。

扩展资料:

营养分析

鸽子蛋口感吃得比较细嫩、爽滑、营养丰富。不仅口感好,而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分,长期食用能增强皮肤弹性,改善血液循环。

鸽子蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。鸽子蛋对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品。

适用人群:

1、老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;由于脂肪含量较低,适合高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高,非常适于婴幼儿食用;

2、食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。

参考资料来源:

来自renyilongaaaa的回答:

正确的煮法:鸽蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的蛋清嫩,蛋黄也凝固了。本回答被提问者采纳

来自260271153的回答:

先用温水泡5分钟,然后开始煮,要慢火煮,开锅两分钟就行,千万别煮时间长了!!住的时候记得放少许的盐

来自匿名用户的回答:

滚水煮三分钟,八成熟,此刻营养最佳。


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